ギョーザ事件を機に国産食料品を見直すなどという話が出ているが、産地の問題ではないだろう。食品が安全かどうかは流通の問題だから。日本で消費者が購入する国産食料品の価格のうち産地のコストは1/3くらいで、あとは流通コスト。これを圧縮しなければいけ…

警察の段階か、マスコミの段階かわからないけれど、「犯罪＝故意に毒を入れた」という前提*1で証拠分析が進んでいるようで恐い。これまで報道された証拠にもとづいて考えれば、汚染の範囲が広い事もあって殺虫剤として使用したが食品に高濃度に蓄積したとい…

どうもよくわからない。現にギョーザには毒物が混入していて、日本では中国で混入したと言われていて、中国では「人為的な混入はない」みたいな論調。毒物と言うのは存在からして人為的なものであって、自然に餃子の中に生成したりはしないと思うのだが、中…